Regionales

Verwirrung bei meinem langjährigen Bäcker des Vertrauens. Ich bin wieder zu Besuch in meiner alten Heimat. Ein Berliner soll's sein. Fassungslosigkeit. Ach ja, ich bin ja wieder in Hessen. Natürlich: einen Kreppel.

In Berlin verkauft sich die Kalorienbombe natürlich nicht als Berliner. Hier werden sie als Pfannkuchen angeboten. Für mich wiederum ist ein Pfannkuchen wieder ganz was anderes. Auch bekannt als Eierkuchen, in Frankreich als Crêpe, als ostdeutsche Plinse oder Palatschinken in Österreich. Noch komplizierter wird es im Wurst-Segment. Versuchen Sie mal in Weimar Thüringer Mett zu bestellen. Über den Tresen geht hier nur Hackepeter. Den Höhepunkt meiner Wurst-Odyssee hatte ich in der Hauptstadt Österreichs. In Wien gibt es keine Wiener Würstchen, sondern nur Frankfurter. Aber essbare Wiener gibt es doch: als Aufschnittwurst. Keine Frage, Sie können die auch zusammenrollen und mit Senf genießen, doch schräge Blicke sind dann gewiss. Ich hab's gemacht und mich damit als Wurstdilettant zu erkennen gegeben.
Katharina Baumgartner Autor: Katharina Baumgartner, am 20.03.2017 um 10:34 Uhr
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