Celler Landesentscheid im Hauswirtschaftlichen Wettbewerb

Foto: Anke Schlicht

Es kann als Widerspruch in sich gesehen werden. „Sehr viel Wert wird auf Teamarbeit gelegt“, sagt Susanne Fischer von der Albrecht-Thaer-Schule beim Landesentscheid im Hauswirtschaftlichen Wettbewerb am Samstag in Altenhagen. In Gruppen haben die 19 Teilnehmer aus ganz Niedersachsen zwei Tage lang gekocht, kreiert, Ideen zusammengetragen, Schautische erstellt und vieles mehr, prämiert wird bei der feierlichen Siegerehrung jedoch nicht ein Team, sondern der „Einzelkämpfer“.

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ALTENHAGEN. „Die Nachwuchsförderung in Form von Wettbewerben ist uns ganz viel wert“, hebt am Ende der Veranstaltung Anngrit Bade vom Landesverband hauswirtschaftlicher Berufe (MdH) Niedersachsen hervor, der gemeinsam mit dem Landjugendberatungsdienst der Landwirtschaftskammer Niedersachsen die Leistungsschau austrägt. Genau genommen sind alle Teilnehmer, die in der Albrecht-Thaer-Schule an den Start gehen, Sieger, denn sie haben sich bereits unter 250 Auszubildenden der Hauswirtschaft an fünfzehn landesweiten Berufsschulstandorten durchgesetzt.

Dem 18-jährigen Jan Woit aus Vechta ist es zu verdanken, dass die Gleichberechtigung in dieser Frauendomäne zum Zuge kommt und sich bei der Berufsbezeichnung nicht auf das „-in“ beschränkt werden darf. „Hauswirtschafter ist mein Traumberuf“, erzählt der junge Mann und präsentiert gleichzeitig seine Spargelmuffins mit Dip, die er der Aufgabenstellung und dem übergeordneten Motto „Zukunft gestalten – nachhaltig leben“ entsprechend mit saisonalen und regionalen Produkten zubereitet hat.

Auch den Themenbereichen Waschen und Reinigen musste sich unter Berücksichtigung der drei Säulen der Nachhaltigkeit – sozial, ökologisch, regional – genähert werden.

„Bewusster geworden“ ist Bestandteil jeder Antwort der 19 Kandidaten auf die Frage, was sie aus dem Wettbewerb mitnähmen. Ihnen sei klarer geworden, was „nachhaltig“ in der Praxis bedeute. „Nur das verbrauchen, was die Region in der Saison bietet und darüber hinaus sparsam sein“, nennt Bronzemedaillengewinner Jan Woit ein Beispiel, bevor er das Gespräch mit dem Satz beendet: „Inspiriert worden bin ich durch die Teamarbeit.“

Anke Schlicht Autor: Anke Schlicht, am 16.04.2018 um 18:18 Uhr
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